Steckerlbrot und Zitronenmelissensaft

Instructions

1. Step 1

   Tipps:

2. Step 2

   Wer es gerne etwas kräftiger im Geschmack mag, kann auch Käse und Schinkenspeck miteindrehen. Mit frischen Kräutern lässt sich nicht nur der Teig leicht grün einfärben, auch geschmacklich werden die Kinder eine Freude haben.

3. Step 3

   Als Steckerl eignen sich besonders gut Stöcke von Haselnusssträuchern oder von Obstbäumen.

4. Step 4

   INFO: Steckerlbrot als Zupfbrot

5. Step 5

   Mit dem Teig kann auch ganz schnell ein Zupfbrot zubereitet werden (siehe zweites Foto). Den Teig dafür portionieren, in eine Auflaufform schichten, aufgehen lassen und im Backofen ca. 20 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze goldbraun ausbacken.

6. Step 6

   Tipp:

7. Step 7

   Der Zitronenmelissensaft ist sehr erfrischend und schmeckt besonders gut an warmen Sommer­ tagen – serviert wird er am besten mit frischenBeeren.

8. Step 8

   Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin