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Crème de séré aux poires et aux myrtilles (low carb)

Name: Crème de séré aux poires et aux myrtilles (low carb)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 petites poires bien mûres, p. ex. williams; un peu de jus de citron; 500 gde séré maigre; 500 gde séré à la crème; 2 ptes de couteaude gingembre en poudre; 2 goussesde vanille, graines raclées; 300 gde myrtilles; un peu de jus de citron; un peu de sucre pour enrober; sucre glace pour saupoudrer

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

4 petites poires bien mûres, p. ex. williams
un peu de jus de citron
500 gde séré maigre
500 gde séré à la crème
2 ptes de couteaude gingembre en poudre
2 goussesde vanille, graines raclées
300 gde myrtilles
un peu de jus de citron
un peu de sucre pour enrober
sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Crème: arroser les poires de jus de citron et les râper à la râpe à rösti directement dans un saladier. Ajouter aussitôt les ingrédients restants. Mélanger et répartir dans des coupes.
Arroser les myrtilles de jus de citron et les passer dans le sucre. En garnir la crème et saupoudrer de sucre glace.

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