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Trauben-Tiramisu

Trauben-Tiramisu

Oct 24 2022

Den Weinherbst lässt sich nicht nur in Kellergassen feiern. Wer das Weinglas kurzerhand gegen den Kochlöffel tauscht, wird mit genussvollen Gerichten rund um den Rebensaft belohnt.

Serves: 4 persons

Ingredients

200
g rote Weintrauben
8
EL Traubenmarmelade
200
g Mascarpone
100
g Topfen
100
ml Schlagobers
12
Biskotten oder Mürbteigkekse
2
EL Zitronensaft
1
EL Zucker
1
Vanilleschote

Instructions

Step 1
1. Vanilleschote mit einem spitzen Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Step 2
2. In einer Schüssel Mascarpone, Topfen, Schlagobers, Zucker, Zitronensaft und Vanillemark gut durchmixen. Biskotten bzw. Kekse zerbröseln.
Step 3
3. Gläser abwechselnd mit Mascarpone-Creme, Traubenmarmelade, Trauben und Keksstücken befüllen.
Step 4
4. Dessert mit besonders schönen Weintrauben garnieren.