Weintrauben-Stachelbeeren-Gelee
So wunderbar "verpackt" haben Sie diese herb-säuerlichen Früchte bestimmt noch nicht genossen. Eine tolle Dessert-Idee!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 6 Blattweiße Gelatine
- 150 gkernlose helle Weintrauben
- 150 gfrische Stachelbeeren (ersatzweise Stachelbeeren aus dem Glas)
- 2 ELApfelsaft
- 400 mlBirnensaft
Instructions
Step 1
Die Gelatine in einem Schüsselchen mit kaltem Wasser ca. 5 Min. einweichen. Die Weintrauben und Stachelbeeren waschen, trockentupfen (Beeren aus dem Glas abtropfen lassen) und in eine Schüssel füllen.Step 2
Den Apfelsaft in einen kleinen Topf geben, die Gelatine ausdrücken und dazugeben. Bei schwacher Hitze (Achtung: nicht kochen lassen!) unter Rühren auflösen. Den Birnensaft dazugießen. Den Birnen-Apfel-Saft über die Früchte in der Schüssel gießen und alles ca. 12 Std. (am besten über Nacht) zugedeckt kalt stellen.Step 3
Am nächsten Tag die Schüssel kurz bis zum Rand in heißes Wasser stellen, dann das Gelee auf eine Servierplatte stürzen. Dazu passt Schlagsahne oder Vanilleeis.