Weihnachtssterne-Guetzli
Der ganze Duft von Weihnachten steckt in diesen hübschen Guetzli: Honig, Ingwer, Zimt und Nelken. Jetzt fehlt nur noch der Weihnachtsmann.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 75 persons
Ingredients
- Sternausstecher
- Backpapier für das Blech
- 120gButter, weich
- 200gRohzucker
- 1PriseSalz
- 2Eier
- 250gHonig
- 550gMehl
- 1TLBackpulver
- 3TLIngwerpulver
- 2TLZimt
- je½TLNelkenpulver und Muskatnuss
- 250gPuderzucker
- wenig Wasser
- Silberperlen, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eier dazugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Honig darunterrühren. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen, dazusieben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.Step 2
Teig auf wenig Mehl 5 mm dick auswallen. Formen ausstechen, auf das vorbereitete Blech legen, 15 Minuten kühl stellen.Step 3
In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.Step 4
Glasur: Puderzucker und Wasser zu einer zähflüssigen Glasur verrühren. Sterne mit Zuckerglasur bepinseln und mit Silberperlen verzieren.