Crêpes épaisses

Faire des crêpes, c'est facile et tout le monde adore! Pour préparer une pâte à crêpes salée, suivez notre recette pas à pas et en images.

Ingrédients

• 300 gde farine
• 1 ccde sel
• 3 oeufs 53g+
• 6 dlde mélange moitié lait/moitié eau
• 50 gde beurre fondu, refroidi
• beurre à rôtir pour la cuisson

Préparation

1. Mélanger la farine et le sel, former un puits.
2. Battre les oeufs avec le mélange lait/eau et le beurre.
3. Verser sur la farine.
4. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
5. Couvrir et laisser reposer 30 min.
6. Faire dorer les crêpes au beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive.
7. Empiler les crêpes sur une assiette et réserver dans le four chauffé à 60°C jusqu'à ce que toutes les crêpes soient prêtes.