Vinaigre de framboise
Ce vinaigre de framboise va aiguiser l'appétit des gourmets. Il s'harmonise à merveille avec les salades feuilles.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250g de framboises mûres et impeccables
- 4brins de thym
- 4dl de vinaigre balsamique blanc
Instructions
Step 1
Mettre les framboises et le thym sans les laver dans le bocal propre rincé à l'eau très chaude. Verser le vinaigre balsamique, bien fermer.Step 2
Macération: placer le bocal env. 1 semaine dans un endroit ensoleillé (20-23°C), agiter délicatement une fois par jour.Step 3
Filtrer le vinaigre à travers une passoire fine dans la bouteille propre rincée à l'eau très chaude, fermer.