Eierflip-Rezept
Eierflip-Rezept: cremiges Heißgetränk mit Rum, Milch und Ei. Der Tipp für Weihnachten und die kalte Jahreszeit.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Eigelb
- 3El Zucker
- 12cl Rum
- 800ml Milch
- Schlagahne
- 1Prise Muskat
Instructions
Step 1
Eigelbe und Zucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Rum dazugeben und weiterschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.Step 2
Milch auf mittlerer Stufe erhitzen, aber nicht kochen.Step 3
Ei-Zucker-Rum-Mischung nach und nach in die Milch gießen und gut miteinander verrühren.Step 4
Eierflip nach Belieben mit Sahne dekorieren, Muskat darauf reiben und noch warm servieren.