Nudeln mit Lachs Sahne Soße
Schnelle Lachsnudeln mit einer schmackhaften Lachs Sahne Soße. Ein echtes Familienessen, schmeckt Klein und Groß.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gLachsfilet ohne Haut
- 400 gNudeln, z.B. Tagliatelle
- 300 gSchlagsahne (32% Fett)
- 20 gButter
- ELTomatenmark
- 2 TLgekörnte Gemüsebrühe
- 1 ELPflanzenöl, neutral
- Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- frische Zitrone
Instructions
Step 1
Als erstes setzt Du Dein Kochwasser auf und lässt die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.Step 2
Das frische Lachsfilet (oder aufgetaute TK-Lachsfilet) trocken tupfen und in Würfel schneiden.Step 3
Jetzt erhitzt Du 1 EL Pflanzenöl gemeinsam mit 20g Butter und lässt die Lachswürfel darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten.Step 4
Im Anschluss löschst Du mit der 300g Sahne ab und würzt mit 2 TL gekörnter Gemüsebrühe, 1-2 TL Tomatenmark und schwarzen Pfeffer aus der Mühle. Kurz aufkochen lassen und nochmal abschmecken.Step 5
Die gekochten Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Lachs Sahne Soße servieren. Auf Wunsch mit Blattpetersilie und Zitronen servieren.Step 6
Ich wünsche Dir mit meinem Nudeln mit Lachs Sahne Soße Rezept viel Freude und einen guten Appetit.