Kirschencake
In diesem Cake steckt viel drin: Kirschen, Mandeln, dunkle Schokolade und ein Schuss Kirsch. Ein wundbares Rezept zum sofortigen Nachbacken geeignet.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- 200gZopfmehl
- 75gMaisstärke
- 5 ½TLBackpulver
- 175gZucker
- 1PäckchenVanillezucker
- 1Msp.Salz
- 175ggemahlene Mandeln
- 150gdunkle Schokolade (mind. 70% Kakao), gehackt
- 175gButter, flüssig, ausgekühlt
- 1dlKirsch oder Milch
- 1dlMilch
- 4Eier, verquirlt
- 250gKirschen, entsteint, evtl. halbiert
- Puderzucker und Kirschen zum Garnieren
Instructions
Step 1
Mehl, Maisstärke, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mandeln und Schokolade mischen, eine Mulde formen. Butter, Kirsch und/oder Milch und Eier verrühren, in die Mulde giessen. Zu einem glatten Teig rühren. Kirschen darunter heben.Step 2
Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben, glatt streichen.Step 3
Auf der untersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 60-65 Minuten backen.