Ricotta aus dem Ofen
Eine heisse Apéro-Idee: Ricotta aus dem Ofen mit Pistazien, gerösteter Baguette und Olivenöl-Honig-Dressing.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gRicotta (2 Becher je ca. 250 g)
- 6 ZweigleinThymian
- 50 gungesalzene geschälte Pistazien
- 2 ELOlivenöl
- 200 gBaguette
- 1 ELAceto balsamico bianco
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELflüssiger Honig
- ¼ TLSalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.Ricotta aus den Bechern in die vorbereitete Form stürzen. Thymianblättchen abzupfen, Pistazien grob hacken, beides mit dem Öl mischen, auf dem Ricotta verteilen.Step 2
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.Step 3
Baguette in Scheiben schneiden, in einer heissen Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Aceto, Öl und Honig verrühren, würzen, mit den Baguettescheiben zum Ricotta servieren.