Rüeblisuppe
Ein Suppenrezept aus der Kategorie "so simpel, so gut": In nur 30 Minuten verwandelst du wenige Zutaten in eine richtig feine Rüeblicrèmesuppe.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600gRüebli, in Stücken
- Butter zum Dünsten
- 1lBouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1 ½dlRahm
Instructions
Step 1
Rüebli in der Butter andünsten. Mit Bouillon ablöschen, würzen. Bei kleiner Hitze 15-20 Minuten weich kochen. Pürieren und mit Rahm verfeinern.Step 2
Suppe anrichten. Mit Toppings nach Wahl garnieren.