Grillierte Peperoni mit Burrata
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2rote Peperoni
- ½ ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- 1 ½ ELPaniermehl
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
- 1 ELOlivenöl
- 200 gBurrata piccola
- ¼ TLFleur de Sel
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Peperoni mit Öl bestreichen, salzen. Peperoni mit geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren.Step 2
Paniermehl, Petersilie und Öl mischen. Burrate auf den Peperoni verteilen, Paniermehlmischung darüberstreuen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. fertig grillieren, würzen.