Petits pois en salade
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3csd'huile
- 2csde crème
- 2csde vinaigre
- sel, poivre
- 500gde petits pois frais écossés
- 1bottede radis, coupés en forme d'étoile
- 2oignons en botte, coupés en fines rondelles
- 1bouquetde ciboulette, ciselée
- 240gde cottage cheese
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 2
Blanchir 1 min les petits pois par portion dans l'eau frémissante, égoutter.Step 3
Répartir le cottage cheese sur 4 assiettes, garnir de petits pois, de radis, d'oignons et de ciboulette. Arroser d'un peu de sauce.