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Petits pois en salade

Name: Petits pois en salade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 csd'huile; 2 csde crème; 2 csde vinaigre; sel, poivre; 500 gde petits pois frais écossés; 1 bottede radis, coupés en forme d'étoile; 2 oignons en botte, coupés en fines rondelles; 1 bouquetde ciboulette, ciselée; 240 gde cottage cheese

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

3 csd'huile
2 csde crème
2 csde vinaigre
sel, poivre
500 gde petits pois frais écossés
1 bottede radis, coupés en forme d'étoile
2 oignons en botte, coupés en fines rondelles
1 bouquetde ciboulette, ciselée
240 gde cottage cheese

Préparation

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Blanchir 1 min les petits pois par portion dans l'eau frémissante, égoutter.
Répartir le cottage cheese sur 4 assiettes, garnir de petits pois, de radis, d'oignons et de ciboulette. Arroser d'un peu de sauce.

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