Radieschensuppe mit Backerbsen » herzhafte Gerichte & Speisen
Eine schnelle, cremige Suppe aus Radieschen und Radieschengrün. Als Einlage haben wir Backerbsen ausprobiert.
Ingredients
- ½ BundRadieschen mit Grün
- 2 Stk.kleine mehlige Erdäpfel
- 1 ELButter
- ½ Stk.Zwiebel
- 500 mlGemüsefond
- 100 mlSchlagobers
- Salz und Pfeffer
- 1 PriseMuskatnuss
- gMehl
- 1 Stk.kleines Ei
- 2 ELMilch
- Salz
- Öl zum Ausbacken
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Den Backerbsen-Tropfteig sofort verarbeiten. Verwenden Sie einen Dressiersack mit kleiner Tülle oder streichen Sie die Masse durch ein grobes Sieb. Auch ein kleiner Trichter kann zum Eintropfen hilfreich sein.