Tarte flambée estivale
Ce plat prêt en un éclair fera les délices de tous en accompagnement et comme amuse-bouche.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1abaisse de pâte à tarte flambée (env. 23 x 38 cm)
- 3pêches
- 1piment mi-fort rouge
- 80 gde cerneaux de noix
- 200 gde crème fraîche
- ¼ c.c.de sel
- 40 gde roquette
- 160 gde tranches de jambon cru
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 240° C.Dérouler l’abaisse, faire glisser sur une plaque avec le papier cuisson. Couper les pêches en quartiers. Épépiner le piment et le hacher finement, hacher grossièrement les noix. Mélanger la crème fraîche avec le piment et le sel, étaler sur la pâte. Répartir dessus les pêches et les noix.Step 2
Cuisson: env. 20 min tout en bas du four. Retirer, répartir la roquette et le jambon cru sur la tarte flambée.