Süßkartoffel-Auflauf
Die Süßkartoffeln bringen in diesem Rezept den farbenfrohen Genuss.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1kg Süßkartoffeln
- 1kleine Stange Lauch
- 1Zucchino
- 200g Cheddar
- 2TL edelsüßes Paprikapulver
- 1TL Kurkumapulver
- Salz
- Pfeffer
- ¼l Gemüsebrühe
- Öl für die Form
Instructions
Step 1
Süßkartoffeln waschen, schälen und ca. 2 cm groß würfeln. Lauch putzen, gründlich waschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Zucchino waschen, putzen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden.Step 2
Ofen auf 190° vorheizen. Die Form einfetten. Süßkartoffeln, Lauch und Zucchino mischen, mit Paprika- und Kurkumapulver, Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform geben, Brühe zugießen. Käse obenauf legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 170°) ca. 30 Min. backen.