Crème de myrtilles et tresse grillée
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gde brioche ou de tresse coupée en dés de 2 cm
- 2csde beurre
- 1csde sucre
- 3dlde crème entière
- 2csde sucre
- 1goussede vanille, pulpe raclée
- 300gde myrtilles
Instructions
Step 1
Griller la brioche ou la tresse dans le beurre. Saupoudrer de sucre vers la fin de la cuisson, réserver.Step 2
Fouetter la crème avec le sucre et la pulpe de vanille. Écraser la moitié des myrtilles à la fourchette, incorporer à la crème avec le reste des fruits rouges.Step 3
Dresser la crème dans des coupelles. Servir avec la brioche ou la tresse à part.