Schoko-Kirsch-Kuchen Rezept
Saure Sahne macht den Schoko-Kuchen unglaublich saftig. Die Kirschen können frisch sein oder aus dem Glas kommen.
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 100g Vollmilchschokolade
- 360g Mehl
- 2El Kakaopulver
- 1Pk. Weinsteinbackpulver
- 400g Zucker
- 1Pk. Vanillezucker
- 4Ei
- 200g saure Sahne
- 100ml Rapsöl
- 200ml Mineralwasser
- 200g Sauerkirsche
- 1El Puderzucker
Instructions
Step 1
Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mischen. Flüssige Schokolade, Eier, saure Sahne, Öl und Mineralwasser zugeben und mit den Quirlen des Handrührers zu einem glatten Teig verrühren.Step 2
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Kirschen abtropfen lassen, unter den Teig heben. Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech (40 x 30 cm) glatt streichen. Im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 40 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.