Salat im Pasta-Körbli
Oh wie hübsch: In diesem Körbli aus Pastateig bietet ein gesunder Salat gleich doppelten Genuss!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 RollenPastateig
- 50 ggeriebener Sbrinz
- 2 TLSenf
- 6 ELAceto balsamico bianco
- 1 dlRapsöl
- 6 ELgeriebener Sbrinz
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 100 gRucola
- 80 gPortulak
- 1 BundRadiesli, geviertelt
- 4hart gekochte Eier, geviertelt
- 50 gBaumnusskerne, grob gehackt, geröstet
Instructions
Step 1
Pastateige entrollen, Sbrinz darauf verteilen, mit dem Wallholz einwallen. Teige in je 4 Rechtecke schneiden, mit dem Sbrinz nach oben in die Förmchen legen.Step 2
Alle Zutaten bis und mit Sbrinz mit dem Mixstab pürieren, würzen.Step 3
Rucola, Portulak und Radiesli kurz vor dem Servieren vorsichtig mit der Salatsauce mischen, in die Pasta-Körbli verteilen. Eier und Nüsse darauf verteilen.