Käse-Kartoffel-Sandwich

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Zutaten

• 600 g festkochende Kartoffeln
• Salzwasser
• 200 g Raclettekäse in Scheiben
• 90 g Rohschinken in Tranchen
• 3 Zweiglein Rosmarin
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Kartoffeln im siedenden Salzwasser knapp weich kochen, abgiessen, auskühlen.
2. Kartoffeln längs halbieren. Käse, Rohschinken und den Rosmarin auf die Hälfte der Kartoffeln verteilen, restliche Kartoffelhälften darauflegen. Kartoffeln mit einem Zahnstocher fixieren, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Öl bestreichen.
3. Ca.12 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.