Grilled Cheese Sandwich mit Spinat und Tomaten (mit Pitabrot)
Dieses knusprig-warme Grilled Cheese Sandwich mit Grillkäse, Pesto, Tomaten und Spinat schmeckt so lecker, man kann gar nicht mehr aufhören. Es lebe die Grillsaison!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Pitabrote
- 2ELBasilikumpesto
- 160gSchweizer Grillkäse, z.B. BBQ Grill Cheese Nature von Coop, halbiert
- 200gJungspinat, gründlich gewaschen, trocken geschleudert
- 2reife Tomaten, fein gewürfelt
- 1rote Zwiebel, in feinen Streifen
- schwarzer Pfeffer
Instructions
Step 1
In die Pitabrote eine Tasche schneiden und innen mit dem Pesto bestreichen.Step 2
Grillkäse nach Packungsanweisung grillieren, mit den restlichen Zutaten gleichmässig in die Brote geben, mit Pfeffer würzen und etwas zusammendrücken. Auf dem Grill bei indirekter Hitze nochmals 3-4 Minuten grillieren, dabei einmal wenden.