Kirschen-Trifle

Das delikate Schichtdessert lässt sich prima vorbereiten.

Zutaten

• 400 g Kirschen
• 2 EL Zucker
• 2 EL Wasser
• 0.5 EL Zitronensaft
• 50 g dunkle Schokolade
• 1 EL Kirsch, nach Belieben
• 300 g griechisches Joghurt nature
• 4 EL Puderzucker
• 0.5 EL Zitronensaft
• 1.5 dl Vollrahm
• 120 g Guetzli (z. B. Bärentatzen)
• 20 g dunkle Schokolade
• einige Kirschen zum Verzieren

Zubereitung

1. Kirschen entsteinen, mit Zucker, Wasser und Zitronensaft in einer Pfanne mischen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Schokolade fein hacken, mit dem Kirsch daruntermischen, auskühlen.
2. Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Rahm steif schlagen, darunterziehen.
3. Guetzli zerbröckeln, mit den Kirschen und der Joghurtmasse abwechslungsweise in die Gläser schichten. Von der Schokolade mit einem Messer Späne abschaben, mit den Kirschen in die Gläser verteilen.