Kürbiswaffeln

Diese köstlichen Waffeln mit leichtem Kürbisaroma wirst du sicherlich öfter machen, wenn du erst einmal damit angefangen hast!

Zutaten

• 125 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 1 EL Rum (nach Belieben)
• 125 g Mehl
• 125 g Speisestärke
• 2 gestrichene TL Backpulver
• 200 g flüssiges Kürbispüree
• Fett fürs Waffeleisen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Backflächen des Waffeleisens sorgfältig mit einem Backpinsel einfetten, das Waffeleisen zuklappen und aufheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann die Eier, den Rum, das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver unterrühren. Das Kürbispüree einrühren.
3. Jeweils ca. 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen und jede Waffel darin in 2-3 Min. goldbraun backen. Fertige Waffeln auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.