Chicken Marbella-Eintopf
Probiere Chicken Marbella-Eintopf jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½ dlRotweinessig
- ½ dlOlivenöl
- 120 gentsteinte Dörrpflaumen
- 50 gKapern
- 2Knoblauchzehen
- ¼ BundOregano
- 6Pouletschenkel
- Öl
- ½ TLSalz
- 2Zwiebeln
- 600 gRaclette-Kartoffeln
- ¾ TLSalz
- 3 dlWeisswein
- 70 gKalamata-Oliven
- ¼ TLgemahlener Rohzucker
- 1 ELOlivenöl
- wenigOregano
- wenigFleur de Sel
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Essig und alle Zutaten bis und mit Oregano in einer Schüssel mischen. Poulet beigeben, zugedeckt im Kühlschrank mind. 4 Std. oder über Nacht marinieren.Step 2
Wenig Öl im Brattopf erhitzen. Poulet aus der Marinade nehmen, Marinade beiseitestellen. Poulet salzen, beidseitig je ca. 3 Min. anbraten. Poulet herausnehmen. Etwas Öl beigeben, Zwiebeln und Kartoffeln in demselben Topf ca. 10 Min. andämpfen, salzen. Wein und beiseitegestellte Marinade dazugiessen, Poulet und Oliven darauflegen.Step 3
Zugedeckt ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Deckel entfernen, Zucker über das Poulet streuen, ca. 15 Min. fertigbraten, herausnehmen. Öl darüberträufeln, Oregano darüberstreuen, würzen.