Obatzda
Obatzda ist der Biergartenklassiker schlechthin. Aber nichts spricht dagegen ihn auch mal zu Hause zu einer deftigen Brotzeit zu servieren.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1große Zwiebel (150 g)
- 200g reifer Camembert
- 100g Doppelrahm-Frischkäse
- 40g weiche Butter
- 1TL Paprika, edelsüß
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1Bund Schnittlauch zum Anrichten
Instructions
Step 1
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse, Butter und Zwiebel untermischen.Step 2
Den Käse mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben abschmecken.Step 3
Bis zum Servieren zugedeckt etwa 30 Min. durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren nochmals abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Den Obatzdn nach Belieben mit Schnittlauchröllchen bestreuen.