»Weisser Kaffee«
Ist eigentlich kein Kaffee, aber ein empfehlenswertes Getränk nach einem üppigen Essen, weil Kardamom eine ausfleichende Wirkung auf die Magensäure hat.
- Preparation:
Ingredients
- 2grüne Kardamomkapseln
- 1 TLZucker
- 1 TLOrangenblütenwasser
Instructions
Step 1
Kardamomkapseln im Mörser anstoßen. Mit 1/4 l Wasser aufkochen. Zucker zugeben und unter Rühren auflösen.Step 2
Den »Kaffee« auf Trinktemperatur abkühlen lassen und mit Orangenblütenwasser aromatisieren.