Granatapfelpunsch
Aus Granatapfelsaft, Ingwer, Zimt, Sternanis, Honig und Zitrone wird ein herzhafter Punsch. Erwachsene geben gerne einen Schuss Rum dazu. Schmeckt auch kalt.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 20g Ingwer, gerüstet gewogen
- 5dl Wasser
- 1Zimtstange
- 2Sternanis
- 30g Zucker
- 3EL flüssiger Honig
- 1Zitrone
- 5dl Granatapfelsaft
- 8Kumquats
- 4EL Granatapfelkerne
Instructions
Step 1
Ingwer in Scheiben schneiden. Mit Wasser, Zimt, Sternanis, Zucker und Honig in einer Pfanne ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Anis entfernen. Flüssigkeit samt Ingwer mit einem Stabmixer pürieren. Absieben und auskühlen lassen. Zitrone auspressen. Zitronen- und Granatapfelsaft mit Ingwersud mischen und aufkochen. Kumquats in Scheiben schneiden und mit Granatapfelkernen im Punch anrichten. Nach Belieben mit Zimtstange servieren.