Clafoutis aux raisins
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4moules réfractaires d'env. 15 cm de Ø
- beurre pour les moules
- 500gde raisins, éventuellement coupés en 2, épépinés selon les goûts
- 4csde canneberges séchées hachées
- 200gde mascarpone suisse
- 75gde sucre
- 1ccde sucre vanillé
- 3oeufs
- 1 ½dlde lait
- 1csde fécule de maïs
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Répartir le raisin dans les moules préparés. Parsemer de canneberges.Step 2
Liaison: mélanger le mascarpone, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Incorporer le lait et la fécule de maïs préalablement mélangés. Verser la liaison sur les raisins. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Décorer juste avant de servir.