Köfte mit Joghurtsauce
Dieses Rezept für herrlich aromatische Köfte aus Rindshackfleisch ist einfach. Dazu eine köstliche Joghurtsauce und du fühlst dich wie in den Ferien.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Holzspiesse, nach Belieben
- 500gRindshackfleisch
- 1Zwiebel, fein gehackt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- ½- 1BundPeterli, gehackt
- 1TLPaprikapulver
- ½TLKreuzkümmel, gehackt, nach Belieben
- Salz
- Pfeffer
- Bratcrème, zum Braten
- 150gJoghurt
- ½TLZitronensaft oder Apfelessig
- 1TLHonig
- ½BundMinze, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 1rote Zwiebel, in Ringen
Instructions
Step 1
Köfte: Alle Zutaten gut vermischen, kräftig würzen. Je etwa 3 EL Masse länglich formen. Nach Belieben einen Holzspiess hineinstecken.Step 2
Köfte bei mittlerer Hitze rundum 10-12 Minuten braten.Step 3
Joghurtsauce: Alle Zutaten verrühren, abschmecken.Step 4
Köfte mit Zwiebel und Joghurtsauce servieren.