Gemüse-Hacktätschli mit Quark-Dip (Low Carb)
Landfrau Regula Bucheli empfiehlt ihre knusprig gebratenen Hacktätschli mit viel Gemüse und würzigem Dip als ideales Rezept, um Gemüseresten zu verarbeiten.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gGemüse nach Saison, z.B. Lauch, Rüebli, Sellerie, in feinen Streifen
- 1Zwiebel, gehackt
- 100gfeine Haferflocken
- 4Eier
- 400gHackfleisch
- 1TLSenf
- Salz
- Pfeffer
- Bratbutter, zum Braten
- 150gQuark
- ½TLSenf
- ¼TLPaprika
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Tätschli: Alle Zutaten mischen und gut verkneten, würzen.Step 2
Quark-Dip: Alle Zutaten mischen, abschmecken.Step 3
Beliebig grosse Tätschli formen. In der heissen Bratbutter beidseitig ca. 3 Minuten braten. Ggf. im Ofen warm stellen.Step 4
Tätschli mit Quark-Dip servieren.