Eierlikörcreme

Fans von Eierlikör aufgepasst! Diese Creme ist blitzschnell zubereitet und das Aroma des Likörs kommt voll zur Geltung.

Zutaten

• 2.5 dl Halbrahm
• 250 g Mascarpone
• 2 EL Puderzucker
• 3 EL Eierlikör
• 120 g Guetzli (z. B. Sablés)
• 4 EL Eierlikör

Zubereitung

1. Rahm mit dem Mascarpone, Puderzucker und Eierlikör mit den Schwingbesen des Handrührgeräts so lange schlagen, bis die Masse flaumig ist.
2. Guetzli grob zerbröckeln, abwechslungsweise mit der Creme und dem Likör in die Gläser füllen.