Biscuits "monstres des neiges" et "écureuils"

Instructions

1. Step 1

   Verser le yogourt dans un récipient, réserver. Rincer et sécher le pot de yogourt: il servira de verre doseur.

2. Step 2

   Mettre le sucre glace, le beurre et l'œuf dans un récipient, mélanger au batteur électrique pendant 3 min. Ajouter 1 cs de yogourt, mélanger. Hacher menu les pignons de pin, les mélanger avec la farine, les flocons de noix de coco, la poudre à lever et le sel. Ajouter le tout à la masse précédente, mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Aplatir la pâte, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.

3. Step 3

   Couper la pâte en plusieurs morceaux et les abaisser entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'env. 4 mm. Découper env. 12 disques d'env. 6 cm de Ø et env. 12 écureuils à l'emporte-pièce, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.

4. Step 4

   Enfourner les plaques au milieu du four préchauffé à 200 °C et faire cuire pendant env. 10 min. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

5. Step 5

   Mettre le sucre en poudre dans une coupelle, ajouter env. 2 cs de yogourt réservé, mélanger pour obtenir un glaçage épais. Badigeonner le bord des biscuits de glaçage à l'aide d'une cuillère à café, parsemer de flocons de noix de coco. Dessiner les yeux et la bouche des monstres des neiges au crayon pâtissier. Utiliser des Smarties pour faire le nez et des pignons de pin pour les oreilles et les dents.

6. Step 6

   Dessiner les yeux à l'aide du crayon pâtissier. Hacher grossièrement le chocolat, le mettre dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Mélanger pour obtenir une consistance lisse. Dessiner les queues des écureuils à l'aide d'une cuillère à café.