Tranches au mascarpone et au chocolat

Vous cherchez une recette de gâteau sans cuisson? Ces tranches croustillantes et onctueuses au mascarpone, au chocolat et à la crème sont faites pour vous!

Ingrédients

• 1 plat à tarte rectangulaire d'env. 11x34 cm
• film alimentaire pour le plat
• 150 gd'amaretti ou de biscuits au beurre
• 1 - 2csde kirsch ou de jus d'orange
• 60 gde beurre, liquide
• 200 gde mascarpone suisse
• 1 - 2csde crème
• 1 ccde cardamome
• quelques gouttes de jus de citron
• 100 gde chocolat blanc, fondu
• 1.5 dlde crème, fouettée ferme
• quelques oeufs au chocolat pour décorer
• un peu de sucre glace et de cacao pour saupoudrer

Préparation

1. Fond: placer les biscuits dans un sac plastique, écraser fin au rouleau à pâtisserie et réduire en miettes au robot. Mélanger avec le kirsch ou le jus d'orange et le beurre, répartir dans le plat préparé, presser avec le dos d'une cuiller.
2. Garniture: remuer le mascarpone avec la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer la cardamome et le jus de citron. Ajouter le chocolat, bien mélanger, incorporer délicatement la crème. Verser la masse dans le plat. Réfrigérer au moins 4 h ou toute une nuit à couvert jusqu'à ce que la masse soit ferme. Décorer avant de servir.