Schneller Snack: Schinken-Käse-Ecken
Manchmal muss schnell was Leckeres auf den Tisch: Wenn unerwartet Besuch oder spät abends der Hunger vorbei kommt. Eine Pizza dauert hier einfach zu lange und ist auch zu mächtig. Die beste Alternative sind Schinken-Käse-Ecken, die nach einer halben Stunde deinen Hunger stillen können. Und vermutlich habt ihr alle Zutaten zu Hause und könnt das ganz einfach spontan zubereiten.
Ingredients
- 300Gramm Weizenmehl - Typ 405
- ca. 180 ml kaltes Wasser
- 8Gramm Salz
- Gouda
- Schinken
- 1EL Olivenöl
Instructions
Step 1
Füge das Weizenmehl und das Salz zusammen in einen Topf und verrühre alles.Step 2
Nun kommt nach und nach das Wasser hinzu – dabei weiter rühren, bis es ein glatter, geschmeidiger Teig wird.Step 3
Zuletzt noch das Olivenöl hinzufügen und so lange den Teig rühren, bis das Olivenöl komplett vom Teig aufgenommen wurde.Step 4
Nun den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.Step 5
Teile den Teig in fünf Stücke und forme kleine Kugeln daraus.Step 6
Rolle mit einem Nudelholz den Teig dünn aus, aber gerade so groß, dass er in eine Pfanne passt.Step 7
Nach dem Aufheizen der Pfanne auf höchster Stufe, könnt ihr ein oder zwei Stufen runterschaltenStep 8
Jetzt backt ihr die Teiglinge von beiden Seiten aus, bis sich Blasen im Teig bilden.Step 9
Nun könnt ihr zum Belegen den Teig herausnehmen oder alles direkt in der Pfanne belegen: Ganz unten den Käse und darauf den Schinken oder was auch immer die darauf packen wollt.Step 10
Zuletzt den Teig zusammen klappen, ihn noch mal in der Pfanne weiter backen und schnell servieren.