Möhren-Pizza Rezept
Schnelle Pizza aus Blätterteig: Möhren-Pizza mit Salat-Topping.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 350g Bundmöhre
- 5Frühlingszwiebel
- 30g Parmesan
- 150g Schmand
- 1Pk. Blätterteig
- 1Römersalatherz
Instructions
Step 1
Ofen auf 225 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Möhren putzen und schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Möhren auf einem mit Backpapier belegten Blech mit Salz, Pfeffer und 1 El Öl mischen. Mit einem weiteren Bogen Backpapier bedecken. Möhren im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten vorgaren.Step 2
Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Parmesan reiben und unter den Schmand rühren. Blätterteig entrollen und mit dem enthaltenen Backpapier auf ein Blech legen. Mit Parmesan-Schmand bestreichen. Möhren und Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 20–25 Minuten backen.Step 3
Inzwischen Römersalat putzen und in feine Streifen schneiden. Mit 1 El Essig, 1 El Wasser, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2 El Öl mischen. Möhren-Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Salat bestreut servieren.