Spundekäs Rezept
Spundekäs: Der Rezeptklassiker aus Rheinhessen schmeckt als Dip oder Brotaufstrich perfekt zu Laugenbrezeln und Wein.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300g Sahnequark
- 200g Frischkäse
- 100g Schmand
- 3El edelsüßes Paprikapulver
- 1Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1weiße Zwiebel
- ½Bund Schnittlauch
- etwas edelsüßes Paprikapulver
- etwas schwarzer Pfeffer
Instructions
Step 1
Für den Spundekäse Quark, Frischkäse, Schmand und Paprikapulver sorgfältig mischen. Knoblauch pressen, zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, erneut mischen, ggf. nachwürzen.Step 2
Zwiebel nach Belieben fein oder grob hacken. Entweder in den Spundekäse direkt mit hinein rühren oder separat in einer kleinen Schüssel servieren. Spundekäse gekühlt servieren, am besten über Nacht kühl stellen.Step 3
Zum Servieren Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Spundekäse mit einer Prise Paprikapulver, gemahlenem Pfeffer und Schnittlauchröllchen garnieren. Dazu passen Salzbrezeln und anderes Laugengebäck.