Gefüllte Sterne
Pecannüsse und Pflaumenmus sind eher seltene Gäste auf dem Plätzchenteller. Aber bei diesen Sternen sind sich die Gourmets einig: Bitte alle Jahre wieder!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 100 gPecannüsse
- 250 gMehl
- 125 gbrauner Zucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1Ei
- 125 gweiche Butter
- 200 gVollmilchkuvertüre
- 200 gPflaumenmus
- 1 ELRum (nach Belieben)
Instructions
Step 1
Nüsse fein mahlen. Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Nüssen, Ei und Butter einen glatten Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.Step 2
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Blech mit Backpapier belegen. Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf das Blech setzen und im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.Step 3
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Pflaumenmus nach Belieben mit Rum glatt rühren und je 2 Sterne damit zusammenkleben. An den Spitzen in die Kuvertüre tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.